Documentación/Programa de Apoyo Académico y seguimiento a la aplicación de programas de estudio (AASPE).
Fuentes de consulta y material didáctico:
Metodología didáctica:
- Artículo/El estudio de casos como técnica didáctica - http://sitios.itesm.mx/va/dide2/documentos/casos.PDF
- Metodología/La clase invertida - http://desarrollodocente.uc.cl/images/pdf/metodologias/Clase%20invertida.pdf
- Infografía/La clase invertida -https://observatorio.tec.mx/edutrendsaprendizajeinvertido
- Manual/Clase invertida - http://repositorio.ual.es/bitstream/handle/10835/5866/14320_TFM_Paula_Perez.pdf?sequence=1&isAllowed=y
- Formato muestra para material de estudio/Lista de acciones
- Diapositivas/Clase sobre Tecnología de Estudio y Aprendizaje
Modelamiento matemático
- Artículo/Modelación matemática en la formación de ingenieros - http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1815-59442011000200005
- Libro/El modelamiento matemático en la formación del ingeniero - http://iconk.org/docs/modelamiento.pdf
Cálculo Integral
- Recursos didácticos para cálculo integral/khan academy - https://es.khanacademy.org/math/integral-calculus
- Recursos didácticos -Enseñanza del cálculo integral - https://www.geogebra.org/m/RGw6jmBR
- Ejercicios y formulario- http://libroweb.alfaomega.com.mx/book/968/free/data/formulario.pdf?param=root
- E-book/Cálculo y sus fundamentos para ingeniería y ciencias - http://www.editorialpatria.com.mx/pdffiles/9789708170697.pdf
Álgebra Lineal
- Libro/Álgebra Líneal y sus aplicaciones/David C. Lay - https://nickpgill.github.io/files/2014/07/Algebra-Lineal-y-sus-Aplicaciones-3ra-Edici%C3%B3n-David-C.-Lay.pdf
- Libro/Álgebra Líneal con aplicaciones/William L. Perry - https://vereniciafunez94hotmail.files.wordpress.com/2014/08/algebra-lineal-con-aplicaciones.pdf
Física
- Recursos didácticos para Física/Khan Academy - https://es.khanacademy.org/science/physics
- Libro/Física, principios con aplicaciones/Giancoli - http://www.fica.unsl.edu.ar/~fisica/Fisica_TUMI/Fisica_Vol._01_-_6ta_Edicion_-_Giancoli.pdf
- Libro/Física básica para ingenieros/Sanchis Sabater - https://gdocu.upv.es/alfresco/service/api/node/content/workspace/SpacesStore/06321cd5-b9c3-4528-b256-aad416896370/TOC_0035_09_01.pdf?guest=true
- Física para Ciencias e Ingeniería - Serway - http://www.tochtli.fisica.uson.mx/electro/F%C3%ADsica_electromagnetismo_Raymond_A._Serway.pdf
Termodinámica
- Recursos didácticos/Khan academy - https://es.khanacademy.org/science/physics/thermodynamics
- Articulo/Aplicaciones de termodinámica en ingeniería/https://www.revistavirtualpro.com/editoriales/20050201-ed.pdf
- Libro/Termodinámica para aplicaciones/http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Curso%20Mabe%20Termo/Termodinamica%20para%20aplicaciones.pdf
- Libro/Termodinámica con aplicaciones para ingeniería - http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Curso%20Mabe%20Termo/Introducci%C3%B3n%20a%20la%20Termodinamica.pdf
Química Orgánica
- Libro/Química orgánica, principales aplicaciones en la industria - https://gdocu.upv.es/alfresco/service/api/node/content/workspace/SpacesStore/2b8c2156-562e-42b4-9f22-8b98d21fca9f/TOC_0468_06_01.pdf?guest=true
- Libro/La Química en los alimentos/Mabel Rembado-Sceni/ - https://www.fio.unicen.edu.ar/usuario/gmanrique/images/sampledata/La_Qu%C3%ADmica_en_los_Alimentos_RembadoSceni.pdf
- Manual/Quimica Orgánica/ - http://publicacionescbs.izt.uam.mx/DOCS/guiatemaqorg.pdf
- Guía/Generalidades de Química Orgánica para Ingenieria en Alimentos - https://es.scribd.com/document/267144374/Generalidades-de-Quimica-Organica-Para-Ingenieria-de-Alimentos
Química Analítica
- Libro/Practicas de quimica analítica/ - https://www.researchgate.net/publication/306097395_Libro_de_Practicas_de_Quimica_Analitica
- Manual/Prácticas de química analítica/Pérez-Caballero-UNAM - http://asesorias.cuautitlan2.unam.mx/fondo_editorial/comite_editorial/manuales/quimicaanaliticai_manualpracparaquimicaindus.pdf
- Libro/Fundamentos de Química Analítica - https://issuu.com/cengagelatam/docs/skoog_issuu
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